Só - Nem méreg, de árthat

Tengeri só magas vérnyomás ellen

Szervezetvédő táplálkozás Mindannyian szeretnénk napbarnított bőrt, igéző szemeket, karcsú alakot a nyárra. Ezeket egyrészt elérni, másrészt pedig megtartani kell. Védelmükről jellemzően nem a nyaralás alatt, hanem a mindennapokban feledkezünk meg: nem krémezzük be magunkat, vagy otthon hagyjuk a napszemüvegünket. Pedig az UV-sugárzás, a nem megfelelő folyadékbevitel árthatnak bőrünknek, szemünknek és közérzetünknek is.

Milanovich Domi Novák Katalin, leszel a barátom? Alaptörvény-módosításról, örökbefogadásról A só az egyik legnépszerűbb ételízesítő, túlzott mennyiségben fogyasztva azonban veszélyes az egészségre.

A magas vérnyomás és a só

De vajon honnét tudhatod, hogy túlzásba viszed-e a sófogyasztást? Lehet, hogy vannak sófajták, amelyek kevésbé károsak, mint mások?

tengeri só magas vérnyomás ellen

Mi a francot főzzek? Először is érdemes pontosítani a só fogalmát.

Kapcsolódó tartalmak

A természetben számtalan különféle só létezik, a mindennapokban azonban az otthoni fogyasztásra készült konyhasót nátrium-klorid értjük a kifejezés alatt. Az alábbiakban magas vérnyomás kezelés népi gyógymódokkal a cukorbetegség ellen a sóról lesz szó.

Nem csak egyféle só létezik A konyhasónak is rengeteg változata létezik, ezek többségének közös vonása, hogy erősen feldolgozottak, márpedig az ipari feldolgozás során kikerülnek a sóból a benne található jótékony hatású természetes anyagok. Egyes fajták — például a tengeri só — kevésbé finomítottak, ezért viszonylag nagyobb mennyiségben tartalmaznak hasznos tápanyagokat, például kalciumot, káliumot, magnéziumot, cinket és vasat.

A legtöbb asztali só emellett erősen jódozott.

Ajánlott termékek

A só jódozását az as években kezdték el, így próbálva csökkenteni a jódhiányból fakadó strúmás betegségek számát.

Azonban ha egészségesen táplálkozol, és természetes, nem feldolgozott ételeket fogyasztasz, só nélkül is megkapod a szükséges jódmennyiséget, például a halételekből és tengeri növényekből. Hyman azt javasolja, érdemes konyhasó helyett tengeri sóval ízesíteni az ételeket. Túl sok sót eszel?

A napi ajánlott maximális sófogyasztás Szerző: orvostkeresek. Az Egyesült Állomokban is ismertek a túlzott nátriumbevitel következményei, és számos erőfeszítés is történt már e téren, de nem sok eredmény mutatkozott az elmúlt 40 évben. Holott az étkezési szokások jelentősen változtak az elmúlt évtizedekben. Hirdetés Ön tudta? A sóbevitel legnagyobb része azon ételekben található, amelyeket készen megvásárolunk: például a kenyérben, a készételekben, konzervekben, felvágottakban.

A kérdés összetett — állítja a szakember — mivel, a cukorral ellentétben, a különböző sófajták más-más hatással vannak a szervezetre, és egyénenként is változó lehet a dolog.

A problémák igazi okozója a sóban található nátrium, ami bizonyítottan elősegíti a magas vérnyomás kialakulását, ez pedig a szív- és érrendszeri problémák előszobája. A nátrium fontos tápanyag az emberi szervezet számára. Az ideális az, amikor a szervezetben egyenlő mennyiségben van jelen a nátrium és a hasznos ásványi anyagok, különösen a kálium.

A nyitólapról ajánljuk

Ha felborul az egyensúly, és a nátrium túlsúlyba kerül, az könnyen vérnyomásproblémák kialakulásához vezet.

A legjobb természetes káliumforrásnak számít a főtt spenót, a brokkoli, a tök, az avokádó, a papaja és a banán.

  • Nagyon sok embert diagnosztizálnak magas vérnyomással, de még így is rengetegen vannak, akik nem tudják vagy nem törődnek igazán azzal, hogy érintettek a betegségben.
  • Főoldal » Receptek, mintaétrendek » Mintaétrend magas vérnyomás esetén

A magas vérnyomással küzdők számára gyakran javasolják a nátriumfogyasztás minimumra csökkentését. Ez azonban nem mindig a legjobb tanács.

tengeri só magas vérnyomás ellen

A kutatások szerint azok a szívbetegséggel kezelt páciensek, akik kizárták a sót az étrendjükből, 85 százalékkal nagyobb eséllyel halnak meg tengeri só magas vérnyomás ellen kerülnek kórházba.

Természetesen vannak sóérzékeny szívbetegek, a többség számára azonban felesleges, sőt inkább káros a sómegvonás. A só ugyanis fontos szerepet játszik a szervezetben, elengedhetetlen a megfelelő folyadékszabályozáshoz és hidratáltsághoz.

A napi ajánlott maximális sófogyasztás

Hyman szerint elsősorban inkább a cukor, illetve a feldolgozott ételek fogyasztásával érdemes leállnia azoknak, akik szívproblémákkal küzdenek. Válassz egészséges ételízesítőket A szakember úgy véli, a valódi problémát a feldolgozott ételekben lévő, a gyártás során hozzáadott nagy mennyiségű, nátriumtól túltengő só okozza, amivel az ízeket próbálják tengeri só magas vérnyomás ellen teltebbé, finomabbá tenni.

tengeri só magas vérnyomás ellen

Hyman azt tanácsolja, kerüld a gyorskaját és a túlsózott fogásokat — inkább főzz otthon, és használj tengeri sót az ételek ízesítéséhez. Ha magas vérnyomással küzdesz, vagy nagyobb a kockázata a szívbetegség kialakulásának, koncentrálj arra, hogy mérsékeld a szisztémás gyulladást. Ehhez nem elég a só megvonása. Száműzni kell az étrendből a feldolgozott cukrokat és szénhidrátokat, helyettük egészséges zsírsavakban és növényi fehérjében gazdag zöldségeket-gyümölcsöket ajánlott fogyasztani nagy mennyiségben.

Amit a sófogyasztásról tudnod kell

Hyman tapasztalata szerint ez a legjobb út a vérnyomás csökkentéséhez. Azt is fontos tudni, hogy só helyett rengeteg másféle fűszert is használhatunk az ételek ízesítésére.

Érdemes kísérletezni ezekkel, és megismerni viccek a magas vérnyomásról. Közülük több is — például a kurkuma és a gyömbér — gyulladáscsökkentő hatásáról ismert, mások — mint az oregánó — baktérium- és gombaölő tulajdonságokkal bírnak.

Ezek az egészséges fűszerek és természetes ízesítők fitokemikáliákban, vagyis növényi alapú hasznos vegyületekben is gazdagok, amik méregtelenítik a szervezetet.

Tudatosság a magas vérnyomás ellen Tartós életmódváltással és odafigyeléssel csökkenthető a magas vérnyomás.

A felsoroltak mellett idetartozik még a Cayenne-bors, a kakukkfű, a rozmaring, a csilipor, a kömény, a zsálya, a hagymapor, a fahéj, a koriander, a paprika és a petrezselyem. Érdemes organikus termékeket vásárolni, és megbizonyosodni róla, hogy nem tartalmaznak rejtett cukrot, glutént vagy más egészségtelen adalékanyagokat. Nem csak a só a probléma Ha mégis sóval szeretnéd ízletesebbé tenni az ételeket, Hyman azt javasolja, kerüld az asztali sót, és válassz inkább Himalája-sót, kóser sót vagy tengeri sót.

A legfontosabb azonban, hogy biztosítva legyen a megfelelő mennyiségű káliumbevitel.

A sófogyasztás csökkentése fokozatosan

Érdemes nem a főzés során megsózni az ételeket, hanem már az asztalon, tálalás után — ekkor ugyanis kevesebb sóval érheted el ugyanazt az ízt. Összegezve, Hyman hangsúlyozza, hogy — habár a túlzásba vitt sófogyasztás valóban káros — a közvéleményben leegyszerűsítő, általánosító elképzelés él a sóval kapcsolatban.

tengeri só magas vérnyomás ellen

A nátriumban gazdag, erősen feldolgozott konyhasó tényleg kerülendő, a többség azonban nem veszi figyelembe, hogy nem csak ez az egyetlen sófajta létezik. A másik alapvető tévedés, hogy sokan a sót teszik egyedül felelőssé a magas vérnyomásért és más problémákért, holott ez bonyolult, soktényezős dolog.

Bánfi Ibolya - Magas vérnyomás legyőzése játszi könnyedséggel

Ahelyett, hogy erre az egyetlen összetevőre koncentrálnál, a teljes étrendedet vizsgáld felül, és alakíts ki egy egészséges és változatos étrendet  magadnak.