Magas vérnyomású nátrium-kloriddal

Szívünkre megy a zöldség- és gyümölcshiányos étrend A túlzott mennyiségű sófogyasztás, a magas vérnyomás és a kardiovaszkuláris szövődmények kapcsolata ismert. Világszerte egyre több közegészségügyi program irányul a sóbevitel mérséklésére.

Ennek egyik példája a Peru hat településén végrehajtott, egyszerűen kivitelezhető, költségtakarékos, ugyanakkor kedvező eredményre vezető só-program, írja a lap. Mindez a vérnyomásra is hatással van. Tumbes régió hat településén a százalékban nátrium-kloridot tartalmazó konyhasót egy olyan sókeverékre cserélték, ami magas vérnyomású nátrium-kloriddal százalékban nátrium-kloridot NaCl tartalmaz, míg a 25 százalékát kálium-klorid KCl adja.

Ez a keverék-só az ízében nem különbözik észrevehetően a konyhasónál megszokott sós íztől. A kiválasztott hat település magas sófogyasztású lakói három éven keresztül a csökkentett NaCl-tartalmú sót fogyasztották.

A háztartások, az élelmiszerüzletek, a közüzemi konyhák és egyéb konyhák számára a hagyományos só helyett térítésmentesen biztosították a káliumos sókeveréket. A program részét képezte egy intenzív felvilágosító kampány is. A résztvevő vérnyomását a só-program kezdetén, majd azt követően öthavonta mérték és regisztrálták.

Számszerűen: a szisztolés vérnyomás átlagosan 1,23 Hgmm-rel, míg a diasztolés 0,72 Hgmm-rel csökkent a káliumos só hatására. Minél magasabb volt a résztvevők vérnyomása a szubsztitúció kezdetén, annál jelentősebb mértékben aktív pont hipertónia az a program során szisztolés és diasztolés nyomásértékek csökkenése ez esetben: 1,74, illetve 1,25 Hgmm.

Noha a bemutatott vérnyomáscsökkenések elsőre jelentéktelennek tűnnek, kiemelendő, hogy a só-program hatása a még normális vérnyomásos egyéneknél is igen kedvező. A program elején normotenziós személyeknél a káliumos sóra váló áttéréssel 51 százalékkal csökkent a rizikója annak, hogy a későbbiekben hipertóniássá váljanak.

A kálium-adagolás vonatkozásában megjegyzendő, hogy a kevert sót kapók vizeletében — vizeletminta vizsgálata alapján — megemelkedett a kálium-szint, de a fokozott kálium-bevitellel kapcsolatos mellékhatások nem léptek fel. Helytálló ugyanakkor, hogy vesekárosodás, csökkent vesefunkció esetén a fokozott kálium-bevitel kerülendő.