A sóbevitel magas vérnyomáshoz vezet

A magas vérnyomás csökkentése otthon

Vesénk gyilkosa: a só Egészséges embernél a túlzott sóbevitel a vese legnagyobb ellensége. Só nélkül élni persze nem lehet, és nem is mondja senki, hogy erre lenne szükség.

Ám szakemberek már évek óta figyelmeztetnek arra, hogy Magyarországon az ajánlottnál háromszor, ötször több sót fogyasztunk! Ennek pedig sajnos megvan a következménye: nő a magas vérnyomásos és a vesebetegségben szenvedők száma.

Tudatos táplálkozással felvehetjük a harcot a magas vérnyomás ellen

A vérnyomás emelkedése a test minden részében így a vesékben is növeli az erek terhelését. Márpedig a veseerek tartós terhelése a veseszövet fokozatos pusztulásához vezet. Ördögi kör kezdődik: a pusztulófélben lévő vese nem tudja megfelelően kiválasztani a vizet, a méreganyagokat — ez pedig tovább növeli a vérnyomást.

Ördögi kör Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet adatai szerint a férfiak 22,3 g, a nők 15,8 g konyhasót fogyasztanak naponta, szemben az ajánlott 5 grammos értékkel! Tehát a férfiak több mint négyszer, a nők több mint háromszor nagyobb mennyiségű sót fogyasztanak az ajánlottnál.

Arról szinte mindenki hallott már, hogy a fokozott sóbevitel megnöveli a vérnyomást, ha pedig valaki tartósan több sót használ az ajánlott mennyiségnél, akkor az szinte biztosan magas vérnyomás kialakulásához vezet.

Kutatók a világ számos országában végeztek vizsgálatokat, amelyek bebizonyították, hogy mindkét nemben és minden életkorban összefüggés van a sófogyasztás mértéke és a vérnyomás között: a vese egyebek mellett a szervezetben lévő só- és vízmennyiség szabályozásával biztosítja vérnyomásunk egyenletességét.

A fokozott sóbevitel az agyvérzés, a vesebetegség és a balkamrai izomtömeg vastagodásának kockázatát is növeli.

Vesénk gyilkosa: a só

A nátrium alapvető szerepet játszik a sejten kívüli folyadékháztartás egyensúlyának fenntartásában, az onkotikus nyomás fenntartásában szívó hatást jelent, ami a folyadékot az érpályán belül tartja és az ideg-izom aktivitásban. A többlet nátrium miatt a kelleténél több lesz a sejten kívüli folyadék, ez pedig megemeli a vérnyomást, mivel nagy sótartalmú ételek mellett a Na-egyensúly csak a magas vérnyomás terhére tartható fenn.

1. A magas vérnyomás szövődményei
2. A vérnyomás közvetett mérésének feltalálását Riva-Rocci, követően néhány évvel két francia orvos arról számolt be, hogy sószegény diétával kezelt hipertóniás betegeik vérnyomása csökkent.
3. A túlzott sóbevitel 6 káros hatása | Well&fit
4. Intravénás folyadékok magas vérnyomás esetén
5. De ha már kissé megfakult fizikai tudásunkat vesszük alapul: a nyomás a nyomóerő és a felület hányadosa, vagyis attól függ, hogy mekkora felületre milyen erő nehezedik.
6. Ha az erek a vesében szűkülnek be, károsodhat a vesék működése.
7. Írta: Váczy Anikó Tudtad, hogy a globális nátriumválság kellős közepén vagyunk?

A vese egyik feladata, hogy érzékelje, ha több só jut a szervezetbe. Ekkor arányosan több vizet is a sóbevitel magas vérnyomáshoz vezet fel szomjúságérzetvagy kevesebbet választ ki a vizelet sűrűbb lesz.

Só és hipertónia

Ám egy idő után a só miatt visszatartott túl sok folyadékot, illetve a túl sok sót a vese már nem képes megfelelő mértékben kiválasztani. Az utóbbi években lehetett arról olvasni, hogy egyes kutatási eredmények szerint vannak sóra érzékeny és sóra nem érzékeny emberek.

Tévhitek és tények a sóbevitelről - Napi 5 gramm az ajánlott? Szerző: WEBBeteg - Tóth András, újságíró A nátriumból és kloridból álló só kis mennyiségben elengedhetetlen a folyadék- és ásványianyag-egyensúly fenntartásához. Az ajánlások szerint egy felnőtt napi sóbevitele 5 gramm, durván 1 teáskanálnyi mennyiség. Ebben benne van az összes étkezés, beleértve a félkész és kész termékek sótartalmát, illetve a külön sózást is.

Utóbbiaknál nem emeli a vérnyomást a magas sófogyasztás. A só haszna A sóbevitel életszükséglet, mivel az élő szervezetben található folyadékok vér, sejtközi folyadékok, sejtek citoplazmája stb.

A magas vérnyomás szövődményei

Őseink vadászó, gyűjtögető életmódja azonban sajnos a mai napig evolúciós örökségként befolyásolja életünket. Mint ahogy a kalóriagyűjtögetés is a túlélés záloga volt, ugyanúgy a sós íz felismerése, kedvelése is szerepet játszott őseink genetikai állományának továbbadásában.

Mivel akkoriban a bevitt tápanyagok megtartása, megőrzése a túlélés záloga volt, ezért a sónak is megtartó, visszatartó szerepe volt a szervezetben: a vízben oldható anyagok megtartása függött a sóbeviteltől. Nagyjából az ipari forradalomra tehető, amikor a só olyan könnyen hozzáférhetővé vált, hogy az egy főre jutó só fogyasztás az addiginak a többszörösére nőtt — az ételkészítési szokások változásával és az élelmiszer-tartósítás ipari méreteinek megjelenésével egy időben.

Ám — ahogy már írtuk — a fölösleges sót a a sóbevitel magas vérnyomáshoz vezet egy idő után képtelen kiválasztani. Ahogy a kiválasztás romlik, úgy emelkedik a vérnyomás, ez pedig a szívet és a vesét károsítja.

Magas vérnyomás

Mondhatjuk, hogy egészséges embernél a túlzott sóbevitel a vese legnagyobb ellensége. Ezt magunkon is észrevehetjük úgy, hogy ilyen esetben az arcunkon és alsó lábszárunkon kiszárad, feszül a bőr.

Hogy kerül a só az ételbe? Csakhogy a napi sóbevitelünk túlnyomó többségéért az élelmiszeriparban előállított készételek felelősek: a felvágottak, kolbászok, sajtok, a kenyér, egyes ropogtatni valók, sózott olajos magvak, illetve a félkész ételek vagy gyors étteremben vásárolt menük.

Ezen ételek gyakori fogyasztása hozzászoktatja a fiatalokat a sós ízhez, ez pedig növeli az élelmiszergyártók profitját. A húsok sótartalmának növelésével azok víztartalma, ezzel együtt pedig a tömege növelhető, ez szintén extraprofitot eredményez. Még az üdítőital- és sörgyártóknak is jól jön, ha az emberek szeretik a sós ízt: a szomjúságérzet — mint azt tapasztaljuk egy tál chips elfogyasztása után — jelentősen függ a sófogyasztástól.